Ingin tau rahasia masak tongkol asap bumbu kunyit yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tongkol asap bumbu kunyit terbaik! tongkol asap bumbu kunyit, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak tongkol asap bumbu kunyit karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap bumbu kunyit! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Ikan tongkol kali ini akan kami buat menjadi makanan enak yaitu ikan tongkol goreng. Selain lebih sehat karena bebas pengawet, Anda juga bisa membuat citarasanya sesuai selera. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Teman-teman dapat membuat tongkol asap bumbu kunyit hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tongkol asap bumbu kunyit!
Untuk menyiapkan Tongkol Asap Bumbu Kunyit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :
- Diperlukan 3 ekor of tongkol asap.
- Siapkan 2 batang of daun bawang.
- Sediakan 6 buah of tomat kecil.
- Sediakan of Bumbu ulek:.
- Siapkan 10 buah of cabai rawit merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan Seruas of kunyit.
- Sediakan Seruas of jahe.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan of Bumbu cemplung :.
- Diperlukan 1 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 batang of sereh.
- Ambil Seruas of lengkuas.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan Iris of Cabai hijau.
- Siapkan of Seasoning:.
- Diperlukan of Gula merah.
- Dibutuhkan of Garam.
- Ambil of Kaldu bubuk.
Masukkan asam kandis, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mangut tongkol asap.
Proses membuat Tongkol Asap Bumbu Kunyit :
- Siapkan bahan2. Cuci bersih ikan tongkol asap. Buang kepala dan duri lalu potong agak kecil dan goreng setengah mateng
- Iris tomat dan daun bawang
- Tumis bumbu ulek+bumbu cemplung dan gula jawa hingga keluar minyak / gula jawa larut
- Masukkan tomat dan daun bawang
- Masukkan seasoning. Cek rasa lalu tambahkan tongkol asap yg sdh digoreng dan dipotong kedalam wajan
- Cek rasa lagi. Bisa tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir
- Masak hingga semua matang dan tercampur dgn baik. Sajikan dgn nasi hangat
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tongkol asap bumbu kunyit. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
