Ingin bikin ayam saus padang yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam saus padang terbaik! ayam saus padang pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam saus padang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus padang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Ada rendang, ada sambal ijo padang, ayam bakar padang dan masih banyak lainnya yang menanti untuk kita santap bersama, dan. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Lihat juga resep ayam crispy saus padang enak Baca Selengkapnya Resep Ayam Saus Padang.
Teman-teman dapat menghidangkan ayam saus padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam saus padang yuk!
Untuk menyiapkan Ayam saus padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :
- Sediakan 1 of dada ayam di fillet.
- Gunakan 2 bungkus of Tepung sajiku serbaguna.
- Siapkan 5 siung of bawang putih (dihaluskan).
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of bahan saus :.
- Ambil 5 sdm of saus sambal (sesuai selera.
- Gunakan 3 sdm of saus tomat.
- Sediakan 1 sdm of saori saus tiram.
- Diperlukan 1 buah of tomat potong dadu.
- Diperlukan 1 buah of bawang bombai di iris.
- Gunakan 2 buah of bawang putih di geprek lalu iris.
- Ambil 1 batang of Daun bawang di iris kasar.
- Siapkan 5 buah of cabe merah di iris kasar.
- Gunakan 8 buah of cabe rawit di iris (boleh skip).
- Gunakan of Garam dan penyedap rasa secukupnya (aku pakai royco ayam).
- Dibutuhkan 1 sendok teh of Tepung maizena dilarutkan dalam air.
- Sediakan of Gula secukupnya (boleh skip).
Ayam juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Rasa daging ayam juga mudah dikombinasikan dengan bahan-bahan lain sehingga mencitakan sensasi rasa yang bisa membuat siapa saja ketagihan. Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Didihkan air, masukkan ayam, bawang merah, bawang putih halus, garam, dan daun salam.
Cara menyiapkan Ayam saus padang :
- Potong fillet ayam, lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit,,, lalu cuci bersih ayam
- Lumuri lagi ayam dengan bawang putih halus dan tambahkan sedikit garam, masukkan dalam freezer sekitar 1 jam atau marinate malam paginya baru dimasak
- Siapkan tepung bumbu, 1 di kasih air agak mengental, 1 lagi di biarkan kering
- Lalu masukkan ayam ke tepung basah selanjutnya ke tepung kering (kalau aku tepung kering masukkan kedalam toples, setelah semua ayam dimasukkan ke Tepung Basah masukkan semua ke toples, lalu di shake toplesnya agar tepung merata ke ayam)
- Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng ayam dengan api kecil sampai matang
- Siapkan bahan untuk Kuah saus Padang
- Tumis bahan yang telah diiris, kecuali daun bawang
- Masukkan saus sambal,saus tomat, dan saus tiram, lalu tambahkan sedikit air
- Masukkan tepung maizena yg telah dilarutkan sedikit sedikit (tergantung tingkat kekentalan yg diinginkan)
- Tambahkan garam, penyedap rasa, dan sedikit gula, lalu koreksi rasa
- Masukkan potongan daun bawang
- Tuangkan saus ke ayam yg telah di tata dipiring atau masukkan ayam kedalam saus (sesuai keinginan)
- Ayam saus Padang siap untuk dinikmati 😉
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam saus padang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
